Технический регламент таможенного союза маркировка пищевой продукции

Ну что, как у всех – за голову хватаешься, когда речь заходит о маркировке пищевой продукции? Многие считают, что это простая задача, соблюди список элементов, нанеси на упаковку, и всё. На практике же – это целый лабиринт требований, нюансов и постоянных изменений. Мы, как компания, занимающаяся разработкой и внедрением решений для маркировки и кодирования, много лет сталкиваемся с этой проблемой. И скажу вам, 'просто' – это не про неё. В последние годы, особенно после введения новых нормативных актов, появились совершенно новые вызовы. Сегодня хочу поделиться своим опытом, ошибками и, надеюсь, полезными наблюдениями, связанными с соблюдением требований технического регламента Таможенного союза.

Что такое ТР ТС на маркировку и почему это так важно?

Для начала, напомню, что технический регламент Таможенного союза ТР ТС 021/2011 'О безопасности пищевой продукции' – это нормативный акт, который устанавливает общие требования к безопасности пищевых продуктов, в том числе и к их маркировке. Он регулирует не только информацию, которую необходимо указывать на упаковке, но и требования к форме и содержанию этой информации. И это не просто формальность – нарушение требований может привести к серьезным последствиям: от штрафов до запрета на ввоз или реализацию продукции. Вообще, понимание того, что именно регулируется этим регламентом – первое, что нужно сделать. Часто изначально путают его с другими нормами, а это ошибка.

И вот что часто не понимают сразу: ТР ТС – это не просто перечень обязательных полей, а комплексный подход к обеспечению безопасности и прав потребителей. Например, требования к шрифту, цветовой гамме, размещению информации – всё это направлено на то, чтобы информация была легко читаемой и понятной потребителю. И это критично, особенно если речь идет о продукции, предназначенной для детей или людей с ограниченными возможностями.

Мы, в ООО ?Цзинань Лэйшэн Автоматизация Технологии? , уделяем большое внимание изучению и актуализации информации о требованиях ТР ТС. Это постоянный процесс, так как нормы могут меняться, и нужно оперативно реагировать на эти изменения. Поэтому мы регулярно проводим обучение наших сотрудников, чтобы они были в курсе последних нововведений.

Сложности с маркировкой специфических продуктов

Особенно сложные вопросы возникают при маркировке специфических продуктов. Например, если это продукция, содержащая аллергены. Тут требуется очень четкое и однозначное указание информации об аллергенах. Нельзя допускать двусмысленности, чтобы потребитель мог принять осознанное решение о покупке. Мы столкнулись с ситуацией, когда на упаковке было указано недостаточно информации об аллергенах, что привело к отзыву партии товара.

Другой пример – продукты, требующие особых условий хранения. Здесь необходимо указывать не только срок годности, но и рекомендации по хранению, а также информацию о температуре и влажности. Несоблюдение этих требований может привести к порче продукта и возникновению пищевых отравлений.

Помню, у нас был заказ на маркировку фермерской продукции – сыра. Здесь был нюанс: необходимо было указать информацию о составе, происхождении и условиях производства. Это требовало тщательного анализа всей документации и подтверждения соответствия требованиям регламента. Просто указать 'сыр' было недостаточно.

Практические проблемы и ошибки

В процессе работы мы встречались с множеством практических проблем. Например, часто производители не учитывают особенности упаковки при разработке дизайна этикетки. В результате информация на упаковке становится трудно читаемой или не помещается в отведенное место. А это, как мы уже говорили, является нарушением требований регламента.

Еще одна распространенная ошибка – неправильное указание единиц измерения. Например, указание количества продукта в килограммах вместо граммов, или наоборот. Это может привести к недоразумениям с потребителями и возникновению споров.

Иногда производители пытаются сэкономить на качестве печати этикеток, что приводит к размытию или смазыванию информации. Это делает информацию трудночитаемой и нарушает требования регламента. Поэтому мы всегда используем высококачественные материалы и оборудование для печати этикеток.

Работа с обратной связью и корректировка продукции

Важный момент – это работа с обратной связью от потребителей и контролирующих органов. Если потребители жалуются на недостоверность или неполноту информации на упаковке, или если контролирующие органы выявляют нарушения, необходимо оперативно реагировать и корректировать продукцию. Иначе это может привести к серьезным последствиям.

Мы регулярно проводим аудит продукции наших клиентов, чтобы выявить возможные нарушения. И если какие-то недостатки обнаруживаются, мы помогаем им их устранить. Это позволяет избежать проблем с контролирующими органами и защитить репутацию компании.

Например, однажды мы помогли клиенту, производящему соки, исправить информацию об аллергенах на упаковке. Оказывается, они не указали возможность наличия орехов в составе. Это было серьезным нарушением, которое могло привести к отзыву партии товара. После исправления информации компания смогла избежать негативных последствий.

Внедрение автоматизированных систем маркировки

В последнее время наблюдается тенденция к внедрению автоматизированных систем маркировки. Это позволяет повысить точность и скорость печати этикеток, а также снизить вероятность ошибок. Мы активно занимаемся разработкой и внедрением таких систем для наших клиентов.

Автоматизированные системы маркировки позволяют интегрировать процесс печати этикеток в производственную линию, что значительно ускоряет процесс упаковки продукции. Кроме того, они позволяют контролировать качество печати этикеток в режиме реального времени.

Например, мы разработали систему автоматизированной маркировки для компании, производящей молочные продукты. Эта система позволила им увеличить производительность на 30% и снизить количество брака на 15%. Они остались очень довольны результатом.

Заключение: постоянное совершенствование

В заключение хочу сказать, что соблюдение требований ТР ТС на маркировку пищевой продукции – это не разовое мероприятие, а непрерывный процесс. Необходимо постоянно следить за изменениями в законодательстве, совершенствовать технологические процессы и повышать квалификацию сотрудников. Иначе рискуете столкнуться с серьезными проблемами и потерять доверие потребителей.

Мы, ООО ?Цзинань Лэйшэн Автоматизация Технологии? , готовы помочь вам в решении любых вопросов, связанных с маркировкой вашей продукции. Мы предлагаем полный спектр услуг, от разработки дизайна этикеток до внедрения автоматизированных систем маркировки.

Помните, что правильная и своевременная маркировка – это не только соблюдение законодательства, но и забота о безопасности и правах потребителей. И это, в конечном итоге, является залогом успеха вашего бизнеса.