Таможенный союз маркировка пищевой продукции

В последнее время всё больше вопросов возникает вокруг маркировки пищевой продукции в рамках Таможенного союза. Часто вижу путаницу, особенно у небольших производителей, в понимании того, какие именно требования к маркировке предъявляются, и как их соблюсти. Многие считают, что достаточно просто нанести на упаковку основные данные – наименование, состав. Но дело, как всегда, оказывается сложнее. Мы в ООО ??Цзинань Лэйшэн Автоматизация Технологии?? сталкиваемся с этой проблемой ежедневно, помогая нашим клиентам не только с оборудованием для маркировки, но и с вопросами соответствия законодательству.

Что такое маркировка пищевой продукции в рамках Таможенного союза и почему она важна?

Прежде чем углубиться в детали, важно понимать, что маркировка пищевой продукции в рамках Таможенного союза – это комплекс мер, направленных на обеспечение безопасности и защиты прав потребителей. Это не просто наклейка с информацией. Это четко регламентированный процесс, включающий в себя обязательные элементы, формат и способ нанесения информации. Важность этого не стоит недооценивать. Несоблюдение требований может привести к серьезным последствиям – от штрафов до изъятия продукции с рынка. Правильно выполненная маркировка – это гарантия того, что потребитель получит достоверную информацию о товаре, а производитель сможет продемонстрировать соответствие продукции требованиям безопасности и качества. Это, в свою очередь, повышает доверие к бренду и способствует развитию бизнеса.

В основе этой системы лежит Технический регламент Таможенного союза 'О безопасности ????? продукции' (ТР ТС 021/2011). Он устанавливает основные требования к маркировке, а также перечень обязательной информации, которая должна быть указана на упаковке.

Основные требования ТР ТС 021/2011 к маркировке

Самый важный аспект – это, безусловно, перечень обязательной информации. Здесь речь идет о наименовании продукта, составе, пищевой ценности, сроке годности, условиях хранения, производителе и т.д. Формат этой информации также регламентируется – шрифт, размер, цвет, расположение на упаковке. Например, информация о пищевой ценности должна быть представлена в определенной таблице с указанием количества белков, жиров, углеводов и калорийности на 100 г и на порцию продукта.

Я помню один случай, когда клиент, производитель выпечки, сделал маркировку слишком мелким шрифтом. В результате, его продукцию отклонили при таможенном оформлении. Небольшая, на первый взгляд, деталь привела к значительным финансовым потерям. Это показывает, насколько важно соблюдать все требования к маркировке, не пренебрегая даже мелочами.

В последние годы наблюдается тенденция к более строгому контролю за соблюдением требований маркировки пищевой продукции. Появляются новые проверки, возрастает число штрафов. Поэтому производителям необходимо уделять этому вопросу пристальное внимание.

Какие особенности маркировки отдельных видов продукции?

Не все виды пищевой продукции маркируются одинаково. Например, требования к маркировке молочной продукции отличаются от требований к маркировке мясной продукции или напитков. Существуют специальные требования к маркировке продуктов, содержащих аллергены. Например, необходимо четко указывать наличие глютена, лактозы, орехов и т.д. Это необходимо для защиты здоровья людей, страдающих аллергией.

Мы часто сталкиваемся с вопросами, связанными с маркировкой продуктов, содержащих добавки. Требования к указанию добавок также регламентируются ТР ТС 021/2011. Необходимо указывать не только наименование добавки, но и ее количество в продукте. В противном случае, продукцию могут не разрешить продавать.

Маркировка продукции с использованием специального оборудования

Современное оборудование для маркировки пищевой продукции позволяет наносить информацию на упаковку различными способами – с помощью лазерной маркировки, термотрансферной печати, штамповки и т.д. Выбор способа маркировки зависит от типа упаковки, требуемого качества и бюджета.

В ООО ??Цзинань Лэйшэн Автоматизация Технологии?? мы предлагаем широкий спектр оборудования для маркировки, которое позволяет обеспечить соответствие продукции требованиям законодательства. Например, мы предлагаем лазерные маркировочные станки, которые позволяют наносить информацию на различные материалы – металл, пластик, стекло, дерево и т.д.

Но важно не только выбрать правильное оборудование, но и правильно настроить его для нанесения информации в соответствии с требованиями ТР ТС 021/2011. Это требует определенных знаний и опыта.

Проблемы и сложности при соблюдении требований маркировки

Несмотря на то, что требования к маркировке пищевой продукции четко регламентированы, на практике возникают различные проблемы и сложности. Например, сложность в определении правильного состава продукта, особенно если он содержит большое количество ингредиентов. Или сложность в соблюдении требований к шрифту и размеру информации.

Еще одна проблема – это постоянное изменение законодательства. ТР ТС 021/2011 периодически пересматривается, поэтому производителям необходимо следить за изменениями и адаптировать свою маркировку к новым требованиям. Это требует постоянного контроля и обучения персонала.

Мы в ООО ??Цзинань Лэйшэн Автоматизация Технологии?? помогаем нашим клиентам решать эти проблемы. Мы предоставляем консультации по вопросам маркировки, а также обучение персонала работе с оборудованием.

Перспективы развития системы маркировки пищевой продукции

Система маркировки пищевой продукции в рамках Таможенного союза будет развиваться и совершенствоваться. Ожидается, что в будущем будут введены новые требования к маркировке, например, в отношении экологической маркировки и маркировки органической продукции.

Важным направлением развития является внедрение цифровых технологий в систему маркировки. Например, планируется использовать QR-коды и штрих-коды для отслеживания продукции на всех этапах ее жизненного цикла. Это позволит повысить прозрачность рынка и обеспечить безопасность продукции.

В связи с этим, производителям необходимо готовиться к внедрению новых технологий и адаптировать свою маркировку к новым требованиям.

В заключение хотелось бы сказать, что маркировка пищевой продукции – это не просто формальность, а важный элемент обеспечения безопасности и защиты прав потребителей. Производителям необходимо уделять этому вопросу пристальное внимание и соблюдать все требования законодательства. Использование современного оборудования и профессиональные консультации могут помочь решить многие проблемы и обеспечить соответствие продукции требованиям ТР ТС 021/2011.