Маркировка молочной продукции производитель

Маркировка молочной продукции… Звучит просто, но часто превращается в головную боль. И дело не только в соблюдении ТР ТС 021/2011, но и в реальном контроле качества, защите от подделок и, конечно же, репутации. Многие производители считают, что просто нанести штрих-код – и все готово. Но это, как правило, упрощение. В реальности процесс гораздо сложнее, и от его качества зависит многое. Мы, в сущности, занимаемся этим уже несколько лет, и видели многое: от простых решений, которые быстро вышли из строя, до сложных, но надежных систем, которые обеспечивают безупречный контроль на каждом этапе.

Нормативная база и её интерпретация

Начнем с самого очевидного – с законодательства. Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 021/2011 'О безопасности пищевой продукции' – это основа. Он регламентирует требования к маркировке, включая информацию о производителе, составе, сроке годности, условиях хранения и т.д. Но просто прочитать регламент недостаточно. Важно понимать, что требуется именно в вашем случае. Например, для сыров и творога требования к маркировке отличаются от требований к молоку. Или если вы производите специализированную продукцию, например, детское питание, то требования будут еще строже.

Самая распространенная ошибка – это неправильное указание информации о производителе. Это не просто название компании, это полный юридический адрес, ИНН, ОГРН. И если вы допустите ошибку, то продукция будет возвращена. Мы когда-то консультировали молочного производителя, который указал неполный адрес. В итоге, большая партия продукции была задержана на таможне.

Еще одна проблема – это несоблюдение требований к шрифтам и размерам информации. Они должны быть четкими, легко читаемыми, и соответствовать требованиям регламента. Кроме того, необходимо учитывать особенности упаковки – материал, цвет, размер. Иначе информация просто не будет заметна.

Выбор оборудования для маркировки – это не только цена

Выбор оборудования – это отдельная тема. Здесь нет универсального решения. Всё зависит от объема производства, типа упаковки, требований к качеству маркировки и, конечно же, от бюджета. Самые распространенные варианты – лазерные маркеры, штампы и термотрансферная печать. Каждый из них имеет свои преимущества и недостатки.

Например, лазерная маркировка обеспечивает высокую точность и качество, но требует больших затрат на оборудование и обслуживание. Штампы – это более дешевый вариант, но они не позволяют наносить сложные изображения. А термотрансферная печать подходит для больших объемов продукции, но качество маркировки может быть не таким высоким.

Мы работали с производителем сыра, который изначально выбрал самый дешевый вариант – штамп. В итоге, качество маркировки было невысоким, штампы быстро износились, и производитель вынужден был переходить на более дорогое оборудование. В конечном итоге, это обернулось большими убытками.

Проблемы с контролем и отслеживаемостью

Важно не только нанести маркировку, но и обеспечить контроль за её правильным нанесением. Это особенно важно для крупных производителей, которые выпускают большой объем продукции. Для этого можно использовать различные системы контроля, например, автоматические системы контроля качества или ручной контроль.

Современные системы позволяют отслеживать всю цепочку производства, от сырья до готовой продукции. Это позволяет быстро выявлять и устранять проблемы, а также предотвращать попадание на рынок некачественной продукции. В настоящее время активно внедряется технология штрих-кодирования и QR-кодирования. Но даже здесь нужно быть внимательным: QR-код должен быть правильно сформирован и содержать всю необходимую информацию.

У нас был случай, когда производитель использовал самодельный сканер штрих-кодов. Оказывается, он не соответствовал требованиям стандарта, и система контроля не работала правильно. В итоге, производитель допустил ошибки в маркировке, что привело к штрафам и временной приостановке производства.

Подрядчик по маркировке: на что обращать внимание

При выборе поставщика оборудования или услуг по маркировке необходимо обращать внимание на несколько факторов. Во-первых, это опыт работы компании на рынке. Во-вторых, это наличие сертификатов качества. В-третьих, это наличие технической поддержки и сервисного обслуживания. И, наконец, это цена. Не стоит ориентироваться только на самую низкую цену – лучше выбрать надежного поставщика, который сможет предложить качественное оборудование и услуги.

Часто производители обращаются к нам с вопросом: 'Какой поставщик лучше?'. Ответ на этот вопрос зависит от ваших конкретных потребностей. Но мы всегда стараемся предложить оптимальное решение, которое будет соответствовать вашему бюджету и требованиям. Мы работаем с разными производителями, и у нас есть опыт работы с разными типами оборудования и услуг.

Не стоит забывать и о последующем обслуживании. Регулярное техническое обслуживание – залог долгой и бесперебойной работы оборудования. Мы предлагаем нашим клиентам полный спектр услуг по обслуживанию и ремонту оборудования для маркировки.

Не забывайте про цифровые решения

Помимо традиционных методов маркировки, все большую популярность приобретают цифровые решения. Это, в частности, использование RFID-меток и NFC-чипов. Они позволяют отслеживать продукцию на протяжении всего жизненного цикла и обеспечивают более высокий уровень защиты от подделок. Но это – тема для отдельной статьи.

В заключение хочется сказать, что маркировка молочной продукции – это не просто формальность, это важный элемент обеспечения безопасности и качества пищевой продукции. Не стоит экономить на оборудовании и услугах, лучше обратиться к профессионалам, которые помогут вам выбрать оптимальное решение и избежать ошибок. Мы, как компания ООО ?Цзинань Лэйшэн Автоматизация Технологии?, всегда готовы предложить вам помощь и поддержку.